牛皮纸作为一种安全、质朴、自然的包装材料，慢慢的受到消费者的青睐。对于山珍食品而言，选用牛皮纸作为包装袋具有以下优势：

  牛皮纸是由木浆制成的，其生产的全部过程中对环境的污染较小。相比塑料等包装材料，牛皮纸更容易降解，对环境友好。此外，牛皮纸能回收再利用，减少了对原材料的需求，有助于可持续发展。

  牛皮纸具有天然的质感和自然的美感，能够凸显山珍食品的天然、健康、高品质的特点。牛皮纸的色调和纹理可以与山珍食品的口感和质地相呼应，为广大购买的人带来更丰富的感官体验。

  牛皮纸拥有非常良好的透气性，能确保食品在包装袋内呼吸，避免食品受潮、发霉等问题。对需要一定通风的山珍食品，如香菇、木耳等，牛皮纸包装袋可提供适宜的储存环境，延长食品的保质期。

  牛皮纸具有较强的耐压性，能够在运输和存储过程中承受一定的压力和摩擦力，减少破损和变形的情况出现。这有助于保护山珍食品的完整性和美观度。

  虽然牛皮纸相对于一些塑料包装材料成本比较高，但其常规使用的寿命长、可回收利用的特点使得其总体成本相比来说较低。此外，牛皮纸作为一种环保材料，符合当今花了钱的人环保、健康的需求，有利于提升品牌形象和市场份额。

  牛皮纸表面粗糙，具有较强的吸墨能力，印刷效果好。食品包装袋上的图案和文字能够清晰、精美地呈现出来，有助于提升产品的视觉效果和品牌形象。

  综上所述，选用牛皮纸作为山珍食品包装袋的优点是其环保可持续、质朴自然的美感、良好的透气性、耐压性强、成本相比来说较低以及印刷精美等特点。这些优势有助于提升山珍食品的品牌形象和市场竞争力，同时满足那群消费的人对环保、健康的需求。因此，对于山珍食品企业而言，选用牛皮纸作为包装袋是一种有益的选择。