市场迎来消费高峰 “米袋子”“菜篮子”满满当当
时间: 2025-02-06 11:01:59 | 作者: 安博竞技
据商务部商务大数据监测，元旦前夕，全国生活必需品市场供应充足，价格总体平稳。12月27日，全国200家大型农副产品批发商业市场粮食、食用油、鸡蛋、猪肉库存量比12月初分别增加3.2%、2.2%、2.8%和0.7%，猪肉、牛肉平均批发价格比月初分别下降1.9%和1.2%，粮油、羊肉、鸡肉价格基本平稳。
元旦假期临近，城乡市场也迎来消费高峰。来看看记者走访各地商超、蔬菜水果批发商业市场了解到的情况。
记者在北京一家生鲜超市里看到，新年主题的装饰品摆放在显著位置，年货礼盒琳琅满目。新鲜到店的蔬菜、鲜果、肉类等商品排满了货架，吸引了大批顾客选购。
北京消费者权怡：服务也非常地周到，比如像鲜切的水果，这一点对我们年轻人是非常适用的。鱼类或生鲜类产品，会给相应的配料，这些都是免费赠送的，非常便民。
记者了解到，店内米面粮油、水果蔬菜等商品，价格和去年基本持平。车厘子、进口香蕉等进口食品，价格同比下降了20%左右。目前，超市日客流量在3万人次，预计元旦、春节期间每日客流将增长40%左右。为应对客流高峰，商家持续加大备货力度，肉禽蛋奶和水果生鲜类的日储备已达日常的两倍以上。
北京某超市店长 蒲强：中央仓根据门店的一个实时销售数据来进行数据联动，进行二次配货。鲜肉类产品做到了当日出清，也还是为了确保节日新鲜安全保供。
同样热闹的，还有华东最大的水果交易中心嘉兴水果市场。这两天，来自周边城市的水果批发商纷纷前来进货、采购，不少本地市民也开始着手准备年货。每天进场的送货和采购车辆平均达到6000多辆，是平时的两倍多。四川的耙耙柑、甘平，广西的沃柑销售火爆；智利车厘子、泰国榴莲、秘鲁蓝莓也很抢手。
某果业经销商 庄洲：今年的货量和品质还有价格比往年要便宜好多，很亲民的一年。
看完“菜篮子”，再去“菜园子”里逛一逛。随着元旦、春节临近，各地通过智能化生产、新技术应用，保证“菜篮子”供应充足。
元旦前夕，在山东寿光这个数字家庭农场，大棚里的传感器对棚内温度、湿度等实时监测，并实时上传。
寿光某农场管理员 张连昌：今天一共采摘西红柿1200斤，因为种的是草莓番茄，品质又比较高，今天卖了12000块钱。
张连昌说，现在他在家中用手机就能实时查看棚内状态。不需要人工辅助，大棚可以自动完成遥控放风、补光、浇水、施肥等一系列操作。
在山东寿光，今年以来，80%的蔬菜大棚实现了智能化。蔬菜园区变身成为“绿色工厂”，进一步保证了蔬菜的高质量供应。而在山东济宁微山湖现代渔业产业园，两台智能机器人在养殖车间来回穿梭，一个负责监测养殖池水质，一个负责投放饲料。
微山湖某渔业产业园工程师 王亚：比传统的工厂化养殖节水95%。智慧渔业车间还能进行高密度养殖，像鲈鱼的线立方米的水体能达到五六千斤的产量。
元旦临近，大约1万条的日本鳗鲡即将上市销售。而应对元旦和春节市场，渔场的供应量将比往常提高了一倍左右。
眼下，黑龙江天寒地冻，但在全省多地的温室大棚里，却是一派丰收的景象，枇杷、荔枝等南方水果和草莓等地产水果陆续开始采摘，发往省内外市场。在富锦市的一家果蔬种植基地里，两栋面积2700平方米智能温室大棚里的草莓长势正好，迎来采摘期。
黑龙江某农业开发有限公司宣传部主任隋品萱：我们果蔬种植基地每天可上市新鲜的果蔬7000多斤，主要供应在北京、佳木斯以及富锦的直营店。为了确认和保证节日的正常供应，我们加大了果蔬的调运储备，确保节日以及日常的供应正常。
为做好元旦期间市场保供工作，商务部指导各地加强粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等重要生活必需品市场监测，加强产销衔接，加大储备投放力度，增加商业库存，确保市场供应。
元旦前夕，记者来到了北京南五环的一家“城市大冰箱”，这里承担着全市餐饮业的后厨补给和各大商超生活必需品的配送。元旦及春节前后，这家冷链配送企业将负责北京13000多个配送点的配送任务。
北京市某冷链物流公司负责人 王青林：临近元旦，从整个北京市场看着商超的量一直在上，我们从北京市配的发车，平均每天原来差不多在250辆，最近这一周我们达到了300辆。
在山东淄博市周村区管庄蔬菜批发商业市场，各类新鲜的蔬菜整齐地摆放在摊位上。作为辐射周边城市的重要蔬菜供应市场，这里每天的蔬菜吞吐量在260吨左右。
管庄蔬菜批发商业市场业务经理 李建平：为了应对极端天气，市场建立了冬储蔬菜区。每天冬储蔬菜在500到600吨，能确保周村区市民在极端天气下3到5天的蔬菜供应。
江西南昌对线下商店加大平价商品品种供应，同时，对分布在全市居民生活聚集区的92家平价商店进行补贴。
江西南昌某生活超市店长 杜艳涛：我们超市的蔬菜、肉类、粮油，都按以往的2到5倍供应量进行备货，并且专门设立平价农副产品专营区，一天一换，保障顾客能随时购买到新鲜、实惠的农副产品。
湖北组织159家骨干保供企业与供应基地加强产销衔接，拓宽货源渠道，粮油、肉类、蔬菜等生活物资备货数量较平常增加30%，生活物资流转效率比平常提高10%左右。
据商务部商务大数据监测，元旦前夕，全国生活必需品市场供应充足，价格总体平稳。12月27日，全国200家大型农副产品批发商业市场粮食、食用油、鸡蛋、猪肉库存量比12月初分别增加3.2%、2.2%、2.8%和0.7%，猪肉、牛肉平均批发价格比月初分别下降1.9%和1.2%，粮油、羊肉、鸡肉价格基本平稳。
元旦假期临近，城乡市场也迎来消费高峰。来看看记者走访各地商超、蔬菜水果批发商业市场了解到的情况。
记者在北京一家生鲜超市里看到，新年主题的装饰品摆放在显著位置，年货礼盒琳琅满目。新鲜到店的蔬菜、鲜果、肉类等商品排满了货架，吸引了大批顾客选购。
北京消费者权怡：服务也非常地周到，比如像鲜切的水果，这一点对我们年轻人是非常适用的。鱼类或生鲜类产品，会给相应的配料，这些都是免费赠送的，非常便民。
记者了解到，店内米面粮油、水果蔬菜等商品，价格和去年基本持平。车厘子、进口香蕉等进口食品，价格同比下降了20%左右。目前，超市日客流量在3万人次，预计元旦、春节期间每日客流将增长40%左右。为应对客流高峰，商家持续加大备货力度，肉禽蛋奶和水果生鲜类的日储备已达日常的两倍以上。
北京某超市店长 蒲强：中央仓根据门店的一个实时销售数据来进行数据联动，进行二次配货。鲜肉类产品做到了当日出清，也还是为了确保节日新鲜安全保供。
同样热闹的，还有华东最大的水果交易中心嘉兴水果市场。这两天，来自周边城市的水果批发商纷纷前来进货、采购，不少本地市民也开始着手准备年货。每天进场的送货和采购车辆平均达到6000多辆，是平时的两倍多。四川的耙耙柑、甘平，广西的沃柑销售火爆；智利车厘子、泰国榴莲、秘鲁蓝莓也很抢手。
某果业经销商 庄洲：今年的货量和品质还有价格比往年要便宜好多，很亲民的一年。
看完“菜篮子”，再去“菜园子”里逛一逛。随着元旦、春节临近，各地通过智能化生产、新技术应用，保证“菜篮子”供应充足。
元旦前夕，在山东寿光这个数字家庭农场，大棚里的传感器对棚内温度、湿度等实时监测，并实时上传。
寿光某农场管理员 张连昌：今天一共采摘西红柿1200斤，因为种的是草莓番茄，品质又比较高，今天卖了12000块钱。
张连昌说，现在他在家中用手机就能实时查看棚内状态。不需要人工辅助，大棚可以自动完成遥控放风、补光、浇水、施肥等一系列操作。
在山东寿光，今年以来，80%的蔬菜大棚实现了智能化。蔬菜园区变身成为“绿色工厂”，进一步保证了蔬菜的高质量供应。而在山东济宁微山湖现代渔业产业园，两台智能机器人在养殖车间来回穿梭，一个负责监测养殖池水质，一个负责投放饲料。
微山湖某渔业产业园工程师 王亚：比传统的工厂化养殖节水95%。智慧渔业车间还能进行高密度养殖，像鲈鱼的线立方米的水体能达到五六千斤的产量。
元旦临近，大约1万条的日本鳗鲡即将上市销售。而应对元旦和春节市场，渔场的供应量将比往常提高了一倍左右。
眼下，黑龙江天寒地冻，但在全省多地的温室大棚里，却是一派丰收的景象，枇杷、荔枝等南方水果和草莓等地产水果陆续开始采摘，发往省内外市场。在富锦市的一家果蔬种植基地里，两栋面积2700平方米智能温室大棚里的草莓长势正好，迎来采摘期。
黑龙江某农业开发有限公司宣传部主任隋品萱：我们果蔬种植基地每天可上市新鲜的果蔬7000多斤，主要供应在北京、佳木斯以及富锦的直营店。为了确认和保证节日的正常供应，我们加大了果蔬的调运储备，确保节日以及日常的供应正常。
为做好元旦期间市场保供工作，商务部指导各地加强粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等重要生活必需品市场监测，加强产销衔接，加大储备投放力度，增加商业库存，确保市场供应。
元旦前夕，记者来到了北京南五环的一家“城市大冰箱”，这里承担着全市餐饮业的后厨补给和各大商超生活必需品的配送。元旦及春节前后，这家冷链配送企业将负责北京13000多个配送点的配送任务。
北京市某冷链物流公司负责人 王青林：临近元旦，从整个北京市场看着商超的量一直在上，我们从北京市配的发车，平均每天原来差不多在250辆，最近这一周我们达到了300辆。
在山东淄博市周村区管庄蔬菜批发商业市场，各类新鲜的蔬菜整齐地摆放在摊位上。作为辐射周边城市的重要蔬菜供应市场，这里每天的蔬菜吞吐量在260吨左右。
管庄蔬菜批发商业市场业务经理 李建平：为了应对极端天气，市场建立了冬储蔬菜区。每天冬储蔬菜在500到600吨，能确保周村区市民在极端天气下3到5天的蔬菜供应。
江西南昌对线下商店加大平价商品品种供应，同时，对分布在全市居民生活聚集区的92家平价商店进行补贴。
江西南昌某生活超市店长 杜艳涛：我们超市的蔬菜、肉类、粮油，都按以往的2到5倍供应量进行备货，并且专门设立平价农副产品专营区，一天一换，保障顾客能随时购买到新鲜、实惠的农副产品。
湖北组织159家骨干保供企业与供应基地加强产销衔接，拓宽货源渠道，粮油、肉类、蔬菜等生活物资备货数量较平常增加30%，生活物资流转效率比平常提高10%左右。
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